Fim de tarde com acepipes saudáveis

Hoje, foi dia de quebrar rotinas e ao invés de ir treinar, fui restabelecer os músculos e deleitar-me com uma divinal massagem corporal.

Quem não gosta de uma boa massagem?

É quase tão bom como uma aula de yoga, mas estamos sempre deitados e apenas permitimos que a viagem seja dentro da nossa cabeça. Absorvemos todos os movimentos, todas as sensações e deixamos o nosso corpo à mercê de umas mãos divinas que durante todo o processo nos causam múltiplas sugestões e derivações de prazer. No fim, sinto-me completamente a levitar.

Depois de uma experiência assim, nada como complementar este estado de leveza e bem estar com uns acepipes saudáveis, só para manter o registo e prolongar este estado de corpo e alma por mais uns minutos.

Queria chegar a casa e preparar algo fresco e bom, mas não podia ser nada deveras complexo, porque o tempo urge e acabaria por sair deste estado inebriante ao qual me propus ingressar quando me entreguei por completo à massagem.

Não foi preciso ligar o lume, nem fazer grandes preparativos, para em 5 minutos ter exatamente aquilo de que precisava.

INGREDIENTES

Rodelas de pepino
Requeijão
Salmão fumado
Tomate cherry
Azeitonas
Sementes de sésamo pretas
Azeite
Pimentas
Vinagre balsâmico
Oregãos
Coentros moídos

PREPARAÇÃO

Pequei numa tábua de ardósia, lavei e cortei o pimento e os tomates cherry e dei início à minha montagem.

Primeiro as rodelas de pepino para servirem de base. Mas uma base fresca e estaladiça, como se quer.

Depois coloquei pedaços de salmão fumado. E sobre o salmão fumado, o requeijão.

Decorei com sementes de sésamo que na textura do queijo aderem muito bem. Aproveitei para temperar com pimentas, os oregaos e coentros moídos. De seguida e para finalizar as camadas de cor, as metades do tomate cherry.

E de facto, às vezes as coisas simples são as melhores. E hoje, comprovou-se que bastou-me este célere preparativo grastronomico para eu me satisfazer.