Ao fim de um ano a partilhar fotos de alguns dos meus pequenos-almoços, consegui reunir uma série de opiniões e partilhas das mais variadas pessoas, sobre este tema. E obviamente que não foram os meus pequenos-almoços que ditaram esta certeza, pois já a sabia há muito, mas é sempre interessante perceber o quão diferentes somos todos uns dos outros, e simultaneamente todos iguais. Mas para não divagar, vou tentar focar-me apenas no tema de hoje.

Para a maioria das pessoas que trabalham, têm filhos e uma rotina de horários a cumprir, é absolutamente impensável prepararem um pequeno-almoço igual aos meus, por exemplo. Inicialmente, houve até quem não acreditasse que eu os preparava de facto aos dias de semana e antes de ir trabalhar. Mas preparo todos os dias o meu querido e desejado pequeno-almoço. 

Há quem não tome o pequeno-almoço porque assim até poupam numa refeição. Há quem o tome fora de casa. Há quem pegue na primeira coisa que encontra no frigorífico antes de sair de casa e vai a comer ou a beber essa “coisa” no elevador, no carro, ou nos transportes públicos. Há quem tenha a sorte de ter uma querida mulher que lhe prepara qualquer coisita. Há quem tome sempre o mesmo pequeno-almoço há mais de 30 anos e há quem se dedique a isto da mesma forma como se dedicaria a preparar a primeira ceia de Natal para a sogra lá em casa, ou a escolher a indumentária perfeita para um encontro especial, ou a dar o seu máximo na passadeira para conseguir aquelas pernas torneadas e espetaculares iguais às da vizinha do primeiro esquerdo, ou no caso dos homens, a limpar na perfeição o automóvel, mesmo em dias de chuva.

Eu adoro um bom pequeno-almoço. E programo os meus pequenos da mesma forma como programo a roupa que vou vestir no dia a seguir. Eu sei que demasiada organização irrita muita gente, mas acreditem que uma boa desorganização irrita muito mais!

Hoje, trago-vos pequenos-almoços não tão convencionais (para a maioria das pessoas), mas excelentes opções para quem quer e deseja ter logo uma energia extra pela manhã, para quem gosta de treinar, e precisa de iniciar o dia a repor tudo e mais alguma coisa e para quem quer manter a linha, sim, porque o Verão está aí à porta.

São pequenos-almoços que não só combinam certos e determinados alimentos para dar uma espécie de boosting de energia, vitalidade ou de nutrientes essenciais e determinantes para o meu bem estar e equilíbrio; como simultaneamente permitem que fique saciada por mais tempo, mas muito bem nutrida e com um sistema imunitário mais forte e cuidado. Além disso, são tudo menos monótonos, porque são variados, diferentes e muito, mas muito saborosos!

Ahhhhhh, mas eu gosto de ficar na cama até à última e depois não tenho tempo para fazer o pequeno-almoço.

Pois é, a vida é feita de opções!

SEGUNDA-FEIRA: Espinafres, manjericão, morangos, nozes e sementes de linhaça, girassol e abóbora tostadas.

BOOSTING de FERRO ou aumento de absorção de FERRO – Quanto ao ferro, para que a absorção deste micronutriente seja mais eficaz é importante que o mineral seja consumido em simultâneo com uma fonte de vitamina C. Por isso, mesmo que vos pareça estranho ou pouco convencional, combinar espinafres com morangos, é sem duvida empulsionar a absorção de ferro pelo nosso organismo. 😉

TERÇA-FEIRA: Papas de aveia e chia com abacate, spirulina, banana e topping de crosta de mel de sementes de sésamo, girassol, cânhamo, abóbora, e avelãs.

DESINTOZICANTE e ENERGIZANTE e maior absorção de PROTEÍNA VEGETAL e Vitamina C –  Estes ingredientes combinados ajudam a fortalecer o organismo e são um energizante natural. Promovem a redução do mau colesterol (LDL), regulam a flora intestinal e regulam os níveis de glicose no sangue. Têm ainda poder antioxidante, fortalecendo o sistema imunitário, para além de serem uma excelente fonte de proteína vegetal.

 

QUARTA-FEIRA: Folhas de alface com ovos mexidos, cogumelos salteados, pimento vermelho e cebolinho fresco. (adicionei um pouco de levedura – aquela espécie de pó amarelo que vêem na imagem – para me ajudar a absorver mais vitamina B12, quem não é vegetariano ou vegan não necessita). Aqui a aposta é essencialmente na proteina. Os cogumelos, o pimento e o ovo são excelentes escolhas para adquirir proteina e vitaminas. 

QUINTA-FEIRA: papas de sementes de linhaça, chia e aveia, gengibre e carcuma. Topping de tahini com sementes de cânhamo, abóbora e girassol com nozes e canela.
FIBRA POWER – Não tem o melhor aspeto do mundo, eu sei, mas tem um sabor exótico e é muitíssimo rico em fibra, magnésio e cálcio. Perfeito para quem precisa de chegar quase ao final da semana ainda com energia para trabalhar, treinar e ter uma excelente disposição física, psicológica e emocional.

SEXTA-FEIRA: Grelhada mista de brócolos, abacate, pêssego, beringela e ovos mexidos, com sementes de sésamo pretas. Tudo temperado com sumo de limão. (mais uma vez acrescentei também a levedura – B12)Este pequeno-almoço combina uma série de coisas. Desde o ferro, à proteína, vitaminas A, B e C, magnésio, potássio, omêga 3 e gorduras boas. Excelente para terminar a semana de trabalho em grande e super forte.

Fim-de-Semana: Pão com omelete de ovos com espinafres e queijo, morangos e hortelã.
MULTIVITAMÍNICO NATURAL – Os ovos são uma combinação de proteína e aminoácidos super poderosos e embora pareça uma combinação pouco usual, morangos e espinafres podem ser o duo para uma total ingestão de ferro, uma vez que este mineral precisa de uma fonte de vitamina C para que o organismo o consiga absorver. Tem pão branco, tem e este ainda por cima não foi feito por mim… Mas é fim-de-semana!! E às vezes é preciso quebrar algumas regras.

6 ideias de pequenos-almoços super completos. Alguns dão mais trabalho que outros a fazer, mas não há impossíveis e isto não é nenhum bicho de 7 cabeças. Se tiveram as coisas organizadas e programadas, vão ver que 10 a 15 minutos é o que na realidade precisam para preparar qualquer um destes pequenos-almoços.

Desafiem-se!! E no final da semana vibrem e gozem os resultados. Mais energia, boa disposição, se calhar até menos peso, mais vitalidade, um sorriso mais bonito, uma pele mais tratada e o vosso orgulho de terem conseguido fugir à rotina e monotonia dos vossos pequenos-almoços. E depois até vos vai saber bem voltar ao leitinho com cereais, ou à meia de leite com uma torrada! 🙂