Estamos a uma semana do Natal!

As ruas já estão todas enfeitadas e iluminadas à noite. Há luzes e luzinhas a espalhar magia pela cidade de Lisboa (e por outras, certamente) Se há coisa que gosto no Natal são as luzes. Fico feliz só de olhar. Sim, como as crianças. As ruas iluminadas ficam com outra energia, com mais encantamento, propícias a desencadear sonhos, fantasias e histórias de encantar… Gosto tanto das luzes do natal. É tão bom sonhar!

Já não posso dizer o mesmo do afã consumista do Natal. O frenesi, os atropelos, o delírio das pessoas causam-me agonia. E aqui habita um misto completamente oposto em mim. De um lado tenho a fantasia das luzes nas ruas, as acolhedoras memórias da lareira acesa, do crepitar da lenha, do calor familiar, as conversas longas e os jogos natalícios que me trazem sempre recordações doces e calorosas, por outro lado, o stress miudinho e a tristeza (que não sei bem de onde vem, mas está lá e eu sinto-a) que começa a crescer em mim no início de Dezembro e só pára de aumentar quando termina o Natal…

Desabafos e preferências à parte, o Natal está aí à porta e o melhor é fazermos desta época uma grande festa. E grandes festas não são sinónimo de grandes gastos. O importante é sempre o melhor que damos de nós. A verdadeira entrega.

Prova disso são as “grandes festas” que eu faço diariamente ao almoço (no escritório) com todo o amor, dedicação e entrega!

MARMITA 14 (vegan)

• salada de espargos com alface roxa, tomate e folhas de beterraba
• cogumelos grelhados
• romã
• temperado com vinagre de amora, azeite e limão

 

MARMITA 15

• sopa de lombarda e cenoura
• bacalhau assado com especiarias
• tomates cherry no forno com alho, especiarias, mel e vinagre balsâmico
• batata doce assada com alecrim e sementes de mostarda

 

MARMITA 16  (vegetariano)

• Arroz integral com mistura de legumes (pimento, courgete, beringela e tomate)
• ovo estrelado e oregãos

 

Hoje a diversidade foi imensa. Não sei se perceberam, mas um prato era mediterrânico, outro vegetariano e outro vegano. Para todos os gostos e necessidades!

Dizem que em 2017 vai estar a moda o Flexitarianismo – que no fundo é comer um pouco de tudo. Uns dias vegan, outros dias vegetariano e outros dias incluir a carne ou peixe nas refeições.

É assim, exatamente como me defino há anos. Alimentação assente em vegetais, legumes e fruta, mas poder incluir alguns dias de semana a carne ou o peixe, de forma a obter uma alimentação o mais diversificada e claro o mais saudável possível. Apostando sempre em produtos de qualidade, frescos e se possível biológicos. 

E bom fim-de-semana! 🙂 ❤