A dar continuidade à rubrica das “Marmitas saudáveis e giras no trabalho” esta semana trago-vos duas ideias maravilhosas e deliciosas que me souberam divinalmente e ainda com a particularidade de funcionarem muito bem frias, ou seja, sem necessidade de serem posteriormente aquecidas no micro-ondas. (Eu digo micro-ondas, porque trabalho num escritório… E podem não acreditar no que vos vou contar, mas não temos fogão, não temos barbecue, nem forno, nem grelhador… Eu também acho incrível! Mas é a mais pura das verdades… Mas temos um frigorífico, um micro-ondas e uma máquina de café, e em tempos de crise até me parece um luxo estes 3 eletrodomésticos. Há que dar-lhes o seu devido valor e estimá-los!) Pessoalmente aquecer a comida no micro-ondas é só e apenas uma necessidade e não uma prioridade.

Em pleno Verão, em Lisboa, mais precisamente no Chiado, onde reina um calor às vezes quase sufocante e onde perscrutando pela janela contemplamos turistas a saborear a nossa cidade, com grandes escaldões e apesar do cansaço de semblantes descontraídos, nada como trazer para dentro do escritório aquelas sensações… de verão! Não concordam?

Foi neste espírito que esta semana me proporcionei estas marmitas fantásticas, frescas e carregadas de sabor a verão. A pensar em como sabe bem degustar algo bom, muito saboroso, com todos os requisitos necessários para uma refeição equilibrada, logo saudável, após uma manhã abrasadora…

MARMITA 3

• Tiras de atum fresco selado com sementes de sésamo, temperado com sumo de limão e soja.
• 1 ovo cozido
• meio abacate com sumo de limão
• Salada de alface, rúcula, pepino, pimento vermelho e azeitonas. (temperado com um fio de azeite e vinagre balsâmico.

NOTA: Comi tudo frio, retirado do frigorífico.

 

MARMITA 4

• Uma posta de bacalhau cozido com feijão verde cozido, cebola crua cortada, tomate e um ovo cozido. Temperei  com um fio de azeite e vinagre balsâmico.

NOTA: Comi tudo frio (incluindo o bacalhau), retirado do frigorífico.

 

E mesmo que à primeira vista vos possa parecer estranho, garanto-vos que são mesmo boas e funcionam lindamente!

Quem nunca comeu salada de bacalhau?

E atum selado?

Não estão absolutamente crus, mas podiam estar (quer o bife de atum quer a posta de bacalhau). Ambos os pratos ficaram tãooooooo bons! Frescos então, ainda me souberam melhor. Por isso, aproveitem estas ideias magníficas, porque são mesmo saudáveis, são mesmo deliciosas, e resultam muito bem em marmitas!

Espero que tenham gostado! E para a semana, há mais marmitas, mais ideias e mais fotos para vos mostrar. Até lá, gozem muito o vosso fim-de-semana ou as vossas férias e aproveitem também para organizar as vossas refeições da próxima semana e porem em prática estas ideias.