Há dias que acordo com uma “gulazinha especial”. Sobretudo nos dias imediatamente a seguir aos treinos HIIT (High-Intensity Intermittent Training ou treino intervalado de alta intensidade) que fazem com que o meu corpo continue a “queimar” mesmo a dormir… Uma vez que o meu metabolismo já é acelerado por natureza, imaginem o que acontece quando lhe aciono os “nitros”! As paredes do meu estômago não se aguentam à pujança e não sei se é do nervosismo, se é da excitação, mas a verdade é que começam logo a iniciar aquela dança do roça-roça – uma na outra. Como se não bastasse já este ritual bizarro, ainda soltam grunhidos e sons estranhos…

Obviamente, assim conseguem a minha atenção, ninguém resiste a este espalhafato todo. Sim, porque alguém tem que pôr ordem nisto.

Com este circo todo montado, é evidente que acordo com uns apetites refinados, mais propriamente esquizofrénicos. A primeira fase é o verdadeiro estado de delírio. Aquela fase de transição do sono REM para o estado de vigília, mas ainda com o cérebro dormente, vazia de toda e qualquer capacidade e discernimento para saber em absoluto qual destas premissas é válida:

Estou ainda a sonhar, logo, estou a lambuzar-me com uma série de coisas maravilhosas, mas em sonho.

Ou,

Estou mesmo, só e apenas deitada na minha cama a babar-me.

Segunda fase: Alucinações. O meu cérebro começa a ter réplicas de uma série de perceções falsas. Começo a ouvir vozes. Começo a ver panquecas numa espécie de móbil a girar por cima da minha cabeça, a girar, a girar… e eu tento esticar o braço para as apanhar, mas cada vez giram mais rápido, mais rápido… E o meu braço é curto e os meus movimentos ainda são lentos e não consigo apanhar nenhuma…

Aquiesce-me a 3ª e 4ª fase, com as alterações de pensamento e sensibilidade. Tomo consciência que efetivamente estou acordada, esfaimada e começo a tentar desligar-me daqueles múltiplos frames alusivos à mais variada gastronomia que disparam nas áreas V3, V4 e V5 do meu cérebro. Vasculho nas mais profundas entranhas dos meus pensamentos o último rastilho, a minha última “chave” que possa servir para fazer jus às minhas necessidades e anseios e apercebo-me que na inexistência de um “Ambrósio” (que para quem não sabe é o Mordomo do anúncio dos Ferrero Rocher… aquele ser raro que cogita, prepara, antecipa e coloca todos os desejos e caprichos à disposição daquela Senhora vestida de um monocromático amarelo canário da cabeça aos pés, literalmente) resto eu… E é nesta consciencialização que aterro de baque na 5ª e última fase esquizofrénica matinal – diminuição da motivação. E aqui é primordial entender que a perda de motivação não está na origem, mas sim no presente. Não vou degustar de todas aquelas coisas que me assomaram ao pensamento, tão pouco vou preparar um banquete, para quê ter mais olhos que barriga?! Grrrrrrrrrrrr.

Levanto-me e vou para a cozinha!

Mas vou preparar umas DE-LI-CI-O-SAAAAASSSSS Panquecas Saudáveis e sem muitas calorias de Cacau com recheio de iogurte!!

Hoje, escolhi o iogurte porque está um calor abrasador e uma coisa fresquinha cai sempre bem, de manhã, à tarde, ou à noite… Para despertar os sentidos e para contrabalançar o cacau que é forte e eu gosto de pratos equilibrados…

 

Já estão a salivar, não é verdade?

 

Pontos Positivos:

• Saudáveis
• Poucas calorias, logo nada de remorsos
• Fáceis e preparam-se num instantinho

Pontos Negativos:

• É que se comem num instantinho ainda maior…. PUFFF e por magia desaparecem!

 

» INGREDIENTES para 2 pessoas (6 panquecas)

• 2 bananas para o maduro
• Uma chávena de flocos de aveia
• meia chávena de cacau puro orgânico
• iogurte grego natural
• 1 ovo
• bagas de goji
• sementes de chia
• canela
• óleo de coco

» PREPARAÇÃO:

É a loucura!!!

Imaginem que é só atirar com isto tudo para dentro do processador (tudo menos o óleo de coco, ok?) e ligar o botão! Trrrrrrrrrrrrggggrrgrgrgr

E já está!!!

Agora é só colocar uma frigideira ao lume, barrar com óleo de coco e com o auxilio de uma concha, ou uma colher, colocar a primeira panqueca a fazer…

Assim:

Virar com jeitinho e quando estiver pronta, retirar para um prato e barrar com iogurte natural…

Colocar outra por cima e barrar novamente com iogurte e colocar a 3ª e última panqueca por cima e voltar a barrar com iogurte. Decorar com sementes de chia, canela em pó e bagas de goji!

 

e comerrrrrrrr!!!!

E só se forem mesmo, mas mesmo, muitoooooooo lambões é que não ficam mais que satisfeitos com uma dose… Porque a aveia e a banana são bastante substanciais e saciam imenso.

 

Nota: Também já fiz estas panquecas com fruta ao invés do cacau e do iogurte, por exemplo… A base é a mesma – banana, aveia, ovo, mas depois fica ao critério e imaginação de cada um os restantes ingredientes e toppings. Isto das panquecas é um “mundo”como sabem, é como ir a uma roulotte  de panquecas, crepes e waffles e cada um escolher a sua combinação… Mas a ressalva aqui, ou seja, o importante mesmo a reter, é que estas panquecas não têm açúcar, nem nenhuma espécie de corante, nem conservante, nem aditivos, são mesmo saudáveis e pouco calóricas comparativamente a quaisquer outras mesmo que no “pacote” mencione a palavra LIGHT.

Ahhhhh e como foram feitas por mim, mesmo acabada de acordar e com as energias todas consumidas, outras restabelecidas do sono, claro… para além de saudáveis são as melhores e mais maravilhosas panquecas do Universo, claro! AHAHAHAHAHAHAHAHAH